terça-feira, 27 de agosto de 2013

Filetes de cavala hà Fateixas Team

Com as idas à pesca dos carapaus tenho apanhado umas cavalas bem grandes e como dizem que é um dos peixes que melhor faz à saúde nada como experimentar. A Cavala é um nome usado para várias espécies de peixes encontrados principalmente na família Scombrdae. A sua carne é oleosa e contem ómega -3 que é benéfico para a saude Resolvi fazer uns filetes delas e experimentar / inventar …. E acho que não me saí nada mal , já dei a provar a bastante gente sem saberem que peixe estão a comer e até agora o balanço é positivo .Tirei umas fotos a exemplificar como se faz quem quiser experimentar é fácil.


 
Para os filetes é preciso uma tábua de cozinha e uma faca de filetes ( que não Tinha) ou uma bem afiada que foi o meu caso. Começa-se por colocar o peixe na tábua e corta-se a cauda e a cabeça


De seguida retiram se as entranhas e  coloca –se o peixe com as costas para cima e fazem se dois golpes ao longo da espinha dorsal  .



De seguida deita se o peixe e com a faca corta -se o peixe na longitudinal sempre junto á espinha no sentido da cauda para a cabeça , volta-se e faz-se igual . Pronto os filetes estão feitos falta temperar.




De seguida deita se o peixe e com a faca corta -se o peixe na longitudinal sempre junto á espinha no sentido da cauda para a cabeça , volta-se e faz-se igual . Pronto os filetes estão feitos falta temperar.


Eis o aspecto dos filetes .


Eu temperei com sal , sumo de limão  e alho e deixei marinar cerca de 1hora. Depois é só passar por farinha de milho ,ovo e fritar .Acompanha-se com um arroz malandrinho e uma salada e vão ver ….. muito bom.




Prato pronto....






segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Fateixas Team e Decathlon (Pescaria com Procissão)

Lá reunimos um grupo de pessoal da Decathlon e lá fomos nós para uma pescaria (que normalmente é mais coboiada do que pescaria) de barco em Setúbal, no “Moreira”, fomos poucos, mas valemos por muitos, como se costuma dizer “poucos mas bons” J
Pessoal reunido Eu (Fateixas Team e Decathlon), o meu pai (Fateixas Sénior), o Ivo Vaquinhas (Decathlon), António Martins (o nosso grande Diretor Comercial da Natureza - Decathlon), Tiago (o nosso estreante das caixas da Decathlon e que se esqueceu de convidar as nossas lindas e queridas colegas das caixas) e o tio do Ivo (pescador e caçador e com belos petiscos de encher a barriga).
Reunidos às 4 da matina em Setúbal lá embarcamos nós, direitos não sei onde porque estava um nevoeiro do caraças com uma humidade que se sentia no corpinho todo (brrrrr).
Começámos a pescar por volta das 6 e tal da manhã, olha saía um carapau, ou uma safia e um parguete para abrir as hostes do Fateixas Sénior.
Mas a maior vibração foi quando a fazer a minha pesca normal (pargos), começa-se a ouvir ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ e lá vai fio, sensação que adoro ouvir e ver a minha linda e espetacular cana a trabalhar o peixe (BLACK HULK BOAT).
E lá vai e vem e vai outra vez e vai e a cana toda vergada e lá saiu uma tintuteira (já adivinhava o que era ihihihihih)


Deu mais trabalho a tirar os anzóis e depois a desenrolar o rabo do chalavar para a devolver ao mar novamente do que a tirá-la para fora J
Durante o dia lá foi saindo mais uns peixitos, safias, 3 ou 4 besugos bons, umas choupas, uns 3 ou 4 pargos, muito carapau e muita cavala também e mais este peixe que o Tiago apanhou e que foi devolvido ao mar.
No final do dia e de enchermos muito a barriga com os petiscos do Fateixas Sénior e do tio do Ivo, lá fomos contemplados com a Procissão de Nossa Senhora do Rosário de Tróia.
Procissão de Nossa Senhora do Rosário de Tróia
Após a pescaria, fomos à procissão que partiu de Tróia com centenas de barcos atrás….
De Tróia rumamos ao Hospital do Outão para abençoar todos os funcionários e doentes do local (é de arrepiar)
Aqui já no Outão
E o regresso a Setúbal…
E o final do belo dia bem passado com o farol de navegação à entrada do Porto de Setúbal…
E aqui nós…
Eu e o Ivo
O trio da Natureza
Ivo – António - Eu
Aqui já com o nosso estreante e com o Fateixas Sénior J
E mais um dia espetacular terminou em beleza com um grande divertimento, muito peixe e muita comida e bebida J
Esperamos pelas próximas num sitio perto de si…..

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

PESCA E PRAIA

No fim de semana, dos poucos que tenho porque as folgas são rotativas, resolvi mais a família ir até á praia, mas claro os caniços sempre a acompanhar.
A família no carro o material de pesca, e cá fomos nós direitos á foz do arelho (bom secesso).
Quando lá chegámos, a maria e os putos para a lagoa e eu mais os meus varapaus, direitos ao mar, para matar o vício.
Estavam lá bastantes pescadores, não estivesse-mos em Agosto.
Lá arranjei um cantinho, para estar a montar o material.
Passado algum tempo aparece o meu cunhado mais o resto da família e lá vinha ele também com o material ás costas...já tinha companhia.
 
Lá fomos fazendo uns lançamentos, mas peixe era coisa rara, ou saía um peixe-aranha ou um robalote minorca que era devolvido para chamar o avô..ahahahahah..
Só mesmo quase no virar da maré é que começamos a ter uns toques e os anzois a virem limpinhos, passado algum tempo o meu cunhado tira uma baila.
Já andava ele todo contente a dizer que já não pagava os cafés, quando vejo a ponteira da cana a bater.
Lá safei também a grade..

Ainda deu mais uns peixitos mas nada de especial, deu para brincar um bocadinho e a família também na praia..assim junta-se o útil ao agradável.

 
em breve haverá mais novidades..abraço a todos e boas pescarias.

sexta-feira, 2 de agosto de 2013

O Lixo Deixado Nos Pesqueiros.

Pouco se fala e poucos dão importância ao lixo deixado nos pesqueiros Mas é uma vergonha aquilo que vi e deixo aqui documentado nas fotos que tirei o outro dia quando fui á pesca. Muito se poderia dizer ,muitos nomes poderia chamar aqueles que se intitulem como pescadores e depois deixam os pesqueiros neste estado .




Acho que não custa nada trazer o lixo que fazemos e deita-lo no contentor mais próximo Isto revela que as pessoas não tem respeito pela natureza e por elas próprias. Todo o lixo feito nos pesqueiros mais tarde ou mais cedo vai parar ao mar e consequentemente ás praias …. Como garrafas partidas irem ter ás praias onde as crianças brincam ….


Ainda recentemente estava a preparar a cana para mais uma pesca quando ao longe vi um senhor que já estava á pesca levantar -se e dirigir-se á geleira e tirar de lá uma garrafa de Litro de cerveja , bebeu-a toda e depois como nada fosse atirou-a ao mar.... fiquei revoltado até gritei ..... ACHA BEM !!!!!! Olhou para mim pois não estava á espera e ignorou me de seguida....


Há que haver respeito pelo mar e por todos